Hallongrottor 

Hej igen! 

Här doftar det gott nu må ni tro! Lisa gillade idén med att baka!


Dessa godingar fick det bli! 

200 g smör

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

4,5 dl vetemjöl

Fyllning: ca 1/2-1 dl hallonsylt
Rör smör och socker smidigt.

Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg.

Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång. Skär i 20 bitar.

Rulla dem till kulor och lägg i små pappersformar för kakor. Tryck en fördjupning i varje degkula med mjölat finger.

Lägg lite hallonsylt, 0,5-1 tsk, i varje grop.

Grädda i 175 grader ca 18 minuter.


Nu ska vi ta lite eftermiddagsfika och läsa Alfons Åberg.

❤️

Liten sjukling

Hej på er!

Idag är jag och Lisa hemma. Hon har varit lite småhängig hela helgen och matlusten har inte varit på topp. Därför tog vi en extra dag för att se om något bryter ut eller om hon piggnar på sig under dagen.


Nu tänkte jag baka hallongrottor. Får se om Lisa vill och orkar göra mig sällskap?!

Kram!

Womsaboxen

God kväll!

Jag är precis hemkommen från dagens fotbollsmatch. Även denna slutade med seger för våra duktiga Värmbolskillar! 6-0!!

Ni som följer mig på Instagram (matparlan) har sett att jag i fredags fick en box med massa bra saker – Womsaboxen från Womsa.

unnamedwomsa

Boxen innehöll

Alla produkterna uppskattades av hela familjen! Nu ska jag ta och göra mig en kopp te (av det jag fick – såå gott med hallonsmaken) och titta på Wallander på TV. En alldeles perfekt avslutning på söndagen!!

Kram!!!

Vitaminbomber

Hej!

Hoppas ni haft en bra helg och njutit av ledigheten ordentligt! Igår var vi på fotboll. Emil och hans 03-lag tog hem andra segern i A-slutspelet i sin serie. 4-0!

unnamedfotboll

Det var en vacker höstdag! Solen värmde! Men med hösten kommer också en del förkylningar! Vi fick genom Amazing Alice möjligheten att boosta oss lite extra. Keso och massa tips på olika vitaminbomber! Så här såg min mellis ut idag. Naturell Keso med färska blåbär och hallon. Riktigt gott och nyttigt!!!

unnamedkeso

Nästa gång ska jag nog testa ett av alla andra smarriga tips som medföljde:

6235d1f4-2ded-44bc-afcf-b72789f81774 (1)

Keso eko med banan, kiwi, mango och melon. Toppad med jordnötssmör, gojibär och sesamfrön. Visst låter det gott!!!

Nu ska jag fixa lite mat. Fick ändra planerna för dagen då Emil nyss blev extrainkallad att spela fotboll med 02-killarna. Perfekt! Då ska jag njuta lite av det fina vädret ute idag också!

Hörs ikväll! Kram!!

 

I samarbete med Amazing Alice och Arla Keso

 

Fredagkvällsjobb

God fredagkväll!

Sitter i soffan och är alldeles övermätt! Har precis tryckt i mig denna!


Men än är det ingen idé att känna trötthet och övermättnadskänsla!! Har något i garaget som väntar.


Emils fotbollslag har sålt kakor och den leveransen kom idag. Bara att börja sortera! Det är mitt lilla fredagskvällsjobb!

Kram!

Namnsdagsbarn

God kväll!

Idag har vi ett litet namnsdagsbarn här hemma, Lisa!


Vi brukar egentligen inte fira namnsdagar så stort, men jag tycker det är mysigt att uppmärksamma även små saker. Efter jobb, skola och simskola åkte vi till leksaksaffären så fick Lisa välja nåt. Hon valde den här dockan som hon lekt med hela kvällen. Hon fick även välja nåt till kvällsfikat.


Sockermunkar och Marabous chokladhjärtan. Mums!

❤️

Kålpudding LCHF

Hej!

Måndag och ny vecka! Idag har dagen mest bestått av jobb. Tänkte jag skulle titta in och ge er receptet på kålpuddingen jag gjorde igår. Hade även rester i matlådan idag och det var lika gott som igår (om inte ännu godare!!)!! Denna måste ni verkligen testa hörrni!! Passar även er som vill hålla igen på kolhydraterna och blir ca 6 portioner.

500 gr nötfärs
1 dl grädde
1 st ägg
200 gr keso (avrunnen)
2 msk kalvfond
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
smör att steka i
3 msk oxfond
1 dl vatten
1 dl grädde

Såsen:
2 dl spad från kålpuddingen
3 dl grädde
soja, salt och peppar

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ingredienserna till färsen. Skär ner vitkålen i mindre bitar, finhacka löken.
Stek vitkålen och löken mjuka i smör.
Blanda ihop färssmet och hälften av det stekta kålfräset.
Bred ut allt jämnt i en långpanna och fördela resten av den stekta kålen ovanpå.
Koka upp vatten och grädde med fond, häll över kålpuddingen.
Grädda i 175 grader i ca 45 minuter.
Häll av ca 2 dl från formen och koka upp med lite grädde och soja.
Låt reducera lite. Smaka av med salt och vitpeppar och lite kalvfond.

unnamed121215

Servera med kokt broccoli (och kokt potatis om man vill) samt sockerfri lingonsylt.

Kram!!

 

 

No more boring meals

God söndag!

Hoppas er helg varit bra!? Vi tog en skön sovmorgon, sedan åkte jag, Stefan och Maja ner till torget och bytte ut Majas busskort. Kommunens bussar ska byta kortläsare, så i helgen kunde man byta in de gamla korten mot nya. Stefan har vinterstängt poolen och jag har rensat undan en del jobb. Barnen har varit med kompisar. Tro det eller ej, men denna helgen har varit helt fotbollsfri!!

I fredags kom ett bud med en riktig smaskig låda från Santa Maria genom Smakbox.

unnamedoooo

No more boring meals,  det är jag nog beredd att hålla med om. Den innehöll massor av gott och även receptfolder, så nån helg ska vi ha en asiatisk buffé här hemma! Längtar!!

unnamedööö

Idag däremot blir det riktigt husmanskost, kålpudding. Är uppvuxen på husman, då blir det att man ofta lagar rätter man känner igen och saknar från man var liten.

Hörs senare!

PS: För er som inte redan listat ut det så var det Pulled pork som stod på menyn igår. Riktigt gott och rekommenderas verkligen!!

Uppe med tuppen


God morgon sunshines!

Idag är jag uppe med tuppen! Dels har jag en förmåga att vakna tidigt även på helgen och sen hade jag planer på nybakt frukostbröd och långkok i ugnen det.


Brödet jag gjorde i morse är en brödmix från Katrin Zytomierskas Clean Eating. Enkelt och gott med högt proteininnehåll och minimalt med kolhydrater. Man blandar mixen med vatten och häller i formen som finns med i förpackningen och in i ugnen i 55 minuter! Så gott att äta ljummet, rikligt med smör och favoritpålägget. Idag blir det nog skinka, ost och gurka. Men först ska kvällens middag in i ugnen medan brödet svalnar. Nån som kan gissa vad det blir?


Ha en fin lördag!!