Läskande mellis

Hej på er!

Hoppas ni hade en fin nationaldag igår! Skönt med en ledig dag mitt i veckan, men det blir lite som måndag idag igen….en riktig kortvecka!

Passade på att koka rabarbersoppa igår! Det är så himla gott! Läskande med kall soppa till mellis en solig dag.

  • 500 gram rabarber (ca en liter skurna)
  • 6-7 dl vatten
  • 1 1/3 dl socker
  • 1 1/2 msk potatismjöl

 

Koka upp vatten och socker. Lägg i de skurna rabarberna och låt koka under lock i ca 4-5 minuter. Tryck sönder de större bitarna av rabarber med en gaffel. Red av med potatismjölet. Förvara i kylskåp. Servera som den är eller med lite krossat knäckebröd över. Också jättegott att hälla lite över mannagrynsgröt istället för sylt!

Kram!!

Please follow and like us:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *