Fira bananens dag med banankaka

Hej på er!

Hoppas ni haft en lugn och skön helg! Igår kunde man ju sitta inne med gott samvete och titta på Vasaloppet när snön yrde och stundom regnade det! Har även fastnat i en serie på Netflix som heter You. Har ni sett den? Det är en psykologisk thriller….. Måste nog ta ett avsnitt idag också när jag kommer hem! Det är som med böcker…..man blir fast!

Idag vänner måste vi fira bananens dag! Finns så mycket nyttigt i just bananer!

  • Massor av fibrer
  • Många antioxidanter
  • Mineraler (kalium, magnesium, koppar, mangan)
  • Vitaminer (B6 och C)
  • Kolhydrater
  • Protein

 

Tänk också på att de innehåller mycket vatten och väldigt lite fett. Hjälper dig att reglera sockernivån i kroppen och hålla igång matsmältningen! Bananer kan ju ätas på så många olika sätt. Som de är, i fruktsallad, smoothie, på yohurten, i mat eller baka på dem! Har bananerna hemma blivit övermogna så är denna perfekt att slänga ihop!!

  • 2 övermogna bananer
  • 50 gram smör/margarin
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kanel
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker & kanel, rör ner i smeten.
Tillsätt smöret, mosade bananer och mjölk. Smörj en rund form och bröa med havregryn. Häll i smeten och grädda i ca 45-50 minuter i 175 grader.
Förvara i kylskåp. Går bra att frysa (om det blir något kvar….den är såååå god!!).
Ha en fortsatt bra start på veckan!!
Please follow and like us:

Krämig fiskgratäng

Hej på er!

Redan fredag!! Har ni några planer för helgen?

Har ni inte bestämt mat vill jag tipsa er om en fiskrätt (äter ni också alldeles för lite fisk??) som passar både vardag och fest! Såå god och snabblagad!

  • 1 torskblock
  • 1 röd paprika
  • 1 liten gul lök
  • en nypa socker
  • Smör att steka i
  • Salt & peppar
  • Ca 100 gram färska champinjoner
  • 2 burkar creme fraiche paprika/chili
  • 1 dl grädde

Tina torskblocket och skär det i mindre bitar. Lägg bitarna  i en ugnssäker form och salta. Hacka champinjonerna och lök och stek mjuka i smöret. Salta, peppar och strö över sockret, låt fräsa en stund och häll det över fisken. Tärna paprikan och strö över.

Rör ner grädden i creme fraichen och bred röran överst i formen. In med formen i ugnen 225C ca 25 min, eller tills ytan fått fin färg. Se till så att fisken är genomkokt bara!

Ha en riktigt fin fredagskväll!!

Please follow and like us:

Morots- och halloumibiffar

Hej!

Har ni som jag ibland svårt att komma på vad man ska äta till middag? Jag vill också försöka vara nyttig och ibland försöka varva in en vegetarisk dag då och då. Dessa biffar försvann i ett nafs! De var såååå goda! Testa dem!!

För ca 8 biffar behöver du:

  • 250 gram morötter
  • 1 halloumiost
  • 2 ägg
  • 3/4 del ströbröd
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt
  • 1 krm svartpeppar
  • olja

Sätt ugnen på 250 grader. Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka av med lite salt (tänk på att osten har sälta). Forma 8 biffar med oljade händer och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla sedan olja på båda sidorna på biffarna. Ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter, tills de fått fin färg. Jag serverade mina till cous cous, en god sallad och tzatziki.

Ha en fin tisdag!!

 

Please follow and like us:

En god och bra start på veckan!

I samarbete med loddo.se

Hej på er!

Hoppas helgen varit bra!! Jag har inte gjort så mycket. Bara städat, handlat och njutit av det fina vädret!

Vill tipsa er om en superbra prenumerationsbox, Loddo! Den kostar endast 99:-/box! Frakten ingår och det är ingen uppsägningstid!! Med rabattkoden ch16 får du 10% rabatt på din första box! Man upptäcker alltid några nya saker som man aldrig skulle testat annars! En av mina favoriter i denna box var Nestles flingor, Fitness! Såååå goda!! Har redan köpt en ny förpackning!

Lisas favorit var Dirtwater Fox läsken i Cantalope Melon smak! Ja, den var riktigt god! Kommer också att köpas igen!!

Så här såg min frukost ut i morse! En god och bra start på veckan!

Ha en fortsatt bra måndag!

Please follow and like us:

Vårens It-färg – rosa

I samarbete med Rabble och jotex.se

God kväll!

Vilken vårkänsla jag fick idag! Solen riktigt värmde och man hörde vårfåglarna kvittra! Sååååå härligt!!

Ni är säkert fler med mig som älskar att förnya både garderob och heminredning när våren kommer till lite ljusare färger! Lika mysigt som det är att köpa julstjärnor till fönstren är det att få kasta dem och köpa lite vårblommor! Vårens ”måste”-färg är rosa i år! Jag som älskar rosa!!

Altanen är redan inredd i rosa. Tycker det är så snyggt just ihop med grått! Love it! Hos Jotex hittar ni massor av snygg inredning. Genom Rabble får ni även rabatt på köpet! Kan inte bli bättre!

Några av mina favoriter är dessa kuddar och sammetspallen!

Några små detaljer kan ge en helt ny känsla i rummet!

Ha en fin onsdagskväll!!

Please follow and like us:

Bon Matin

I samarbete med Buzzador och Schär

God fredag mina vänner!

Hoppas ni haft en bra start på denna fredag och ni får en fin stundande helg! Det är riktigt otäckt att vara ute och gå nu, så ta det försiktigt! Ren blankis under vattnet!

Jag fick i samarbete med Buzzador testa Schärs glutenfria bröd Bon Matin. Varken jag eller någon i min familj är överkänsliga mot gluten, så hade jag inte fått möjligheten att testa det genom Buzzador hade jag aldrig upptäckt detta såååå goda bröd!

Vill verkligen rekommendera er alla att ta en titt på den glutenfria hyllan och testa Schärs bröd. Jag kommer absolut köpa igen!

Något av en godare fredagsfrukost utan gluten!

Ha en fin fredagskväll!!

 

Please follow and like us:

Vinställ

I samarbete med ekebymobler.se

God kväll!

Hoppas er torsdag varit bra! Tänk fredag imorgon….igen! Snart är januari slut! Känns som det nyss var nyår!

Som ni vet är jag en sån person som gärna kombinerar snygga och fina inredningssaker med att de ska vara praktiska! Som till exempel vinställ! Sååå snyggt att ha framme i och matcha etiketter i färg, flaskfärger eller varifrån vinerna kommer. Hos ekebymobler hittar du flera varianter i olika färger.

En favorit är denna Mazzi vinställ i vitt (finns även i svart och ek) med plats för 5 flaskor.

Perfekt att sätta upp flera ställ bredvid varandra om man har lite större vägg!

Kika in hos dem och hitta just din favorit. Passa på nu då de har rabatterade priser på de flesta vinställ! Perfekt present!!

Kram!!

 

Please follow and like us:

Téamo – för teälskare!

I samarbete med teamo.se

God kväll!

Hoppas allt är bra! Vilken halka det var idag! Hoppas ni hållit er på benen!

Skönt att komma hem efter en lång dag, krypa upp i soffan med en god kopp te! Vill tipsa er om ett företag som heter Teamo som har massa goda svarta och gröna teer, både som prenumeration eller engångsköp.

Du får dem hem i brevlådan i en fin box.

Just nu får du 10% rabatt på ditt köp med koden Teälskare så passa på att hitta just din favorit!

Följ även deras instagram för att hålla dig uppdaterad!

Imorgon åker jag till Stockholm med jobbet för lite utbildning, TIMSS19, en internationell studie inom matte och NO våra årskurs åttor ska vara med i. Spännande!

Kram!!

Please follow and like us:

Saffranskaka

God kväll på er!

Tänkte titta in och önska er en trevlig lördagskväll och ge er receptet på kakan jag gjorde här om dagen! Den blev verkligen jättegod!! Perfekt om man inte hinner baka saffransbullar som ska jäsa……

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 paket saffran (1/2 g)
  • 200 gram smör
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 4 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt saffran, smälta smöret och mjölken. Blanda i mjöl och bakpulver i smeten. Häll i bröad form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.

Kram!!

Please follow and like us:

Yalla

I samarbete med Buzzador

Hej!

Hoppas ni har det bra!? Håller ni också på och julstökar hemma? Bakar, pyntar och köper klappar?

I samarbete med Buzzador fick jag testa en nya kvarg, Yalla från Arla.

Den finns i smakerna vanilj och blåbär.Jag och Lisa åt smaken vanilj till frukost och den var såååå god och mättande. I särklass den godaste kvarg vi ätit! Så len och god smak och inte alls kärv och sträv som kvarg kan vara. Även en perfekt mellis på språng så det fanns en sked med i locket. Vi rekommenderar den verkligen och kommer absolut köpa den igen!!

Nu ska jag baka en kaka. Receptet kommer på bloggen lite senare!

Kram!!

Please follow and like us: