Avslutningskonsert och läskande rabarbersoppa


Hej!

Vilken kväll det blev igår! Musikklasserna och Johan Boding sjöng så taket nästan lyfte! Wow! Många kända låtar från bland annat Queen och Ted Gärdestad. Dansensemblen, som Maja är med i, gjorde sitt starka och gripande dansnummer där kvinnors rätt och skönhetsideal tas upp. Igår var de bara fem då två var bortresta, men de fixade det ändå och det var nästan inte ett öga som var torrt!


Idag har vi mestadels varit hemma och fixat med altanen och jag har svarat på mail. Blev så sugen på en läskande rabarbersoppa. Det är barndomsminne för mig!

  • 500 gram rabarber (ca en liter skurna)
  • 6-7 dl vatten 
  • 1 1/3 dl socker
  • 1 1/2 msk potatismjöl

Koka upp vatten och socker. Lägg i de skurna rabarberna och låt koka under lock i ca 4-5 minuter. Red av med potatismjölet. Förvara i kylskåp.


Nu ska jag återvända till datorn en stund till……

Kram ❤️

Please follow and like us:

Kosläpp på Julita gård

God kväll!


Idag var det dags för det årliga kosläppet på Julita gård. Tusentals människor besökte gården för att se korna släppas ut i det fria. Det bjöds på mjölk och färska kanelbullar.


Korna blev så glada och sprang och hoppade runt när dörren till ladugården öppnades.


När vi kom hem var vi bara sugen på nåt lättare att äta. Då gjorde jag Hallonsmoothie med Keso och jordgubbsswirl. Lätt och sååå gott!

Använde Arlas nya Keso supermini med endast 0,2% fett som jag fått möjligheten att testa genom Amazing Alice.


För 4 portioner behövs:

  • 250 gram Keso supermini
  • 3 dl mjölk
  • 2 små bananer 
  • 200 gram hallon
  • 12 jordgubbar
  • Lite mussli/hackade nötter att strö på

Mixa bananer, mjölk och hälften av hallonen. Varva sedan mixen i skålar/glas tillsammans med Keson och hackade jordgubbar. Toppa med resten av hallonen och lite mussli/hackade nötter.


Sååååå gott och läskande! 

Idag på eftermiddagen kom Stefans mamma och hennes man hit och hjälpte oss att få av poolplåtarna. Sedan åt vi tacos och fikade. De har precis åkt och vi ska bänka oss i soffan och se på TV en stund innan det är dags att sova.

Hörs imorgon!

Kram ❤️

Please follow and like us:

Egen skörd

God kväll!

Sitter bredvid Lisa i soffan som tittar på Bamse-film och skriver till er. Hon har gått på förskolan i fyra dagar nu och börjar redan bli snorig. Då känns det att hösten är här! Det är en otroligt vacker kväll ikväll, men luften börjar bli kylig och löven börjar anta en gul/rödare färg. Nåt som jag älskar så här års är allt gott man kan skörda från trädgården. Lisa sitter och knaprar på morötter från landet.

  

   
Krondillen doftar så gott och plommonen lyser vackert med sin lila färg!

   
 
Egna päron och äpplen är också gott!

  
Blir nog en del pajer framöver! Vad brukar ni tillaga av höstens skörd?

Imorgon är det redan fredag och barnens första skolvecka är avklarad! Har ni några trevliga planer för helgen? 

Kram ❤️

 

Please follow and like us:

Amerikanskt godis med granatäpple 

Hej!

Nu har vi smakat vårt godis!! Tjejerna i familjen tyckte det var supergott medan killarna inte gillade det! Stefan tyckte det påminde om nån chokladbit i Alladin-asken han inte tycker om. Men Maja och jag kommer garanterat göra det igen!! Nytt julgodis kanske?!

  
Detta är vad du behöver! Ett granatäpple och två st 200-grams mörk choklad.

Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Det skvätter väldigt av fruktsaften så ha en tröja som du inte är så rädd om på dig. 

  
Skölj kärnorna och lägg dem på en handduk (tänk även här på att de färgar, så har du nån gammal handduk ta den!) och torka av dem.

Smält chokladen i vattenbad eller micron.

   
 
Blanda ner kärnorna i chokladen.

  
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och skeda upp små praliner. Låt dem stelna i kylskåpet en stund. Vi gjorde en variant av det amerikanska originalet som är att man doppar kärnorna en och en i choklad. Men detta blev minst lika gott och inte hälften så kladdigt!

  
Nu ska vi ut och njuta av solen! Ikväll ska mamma bjuda oss på restaurang! Mysigt och gott! Ibland är det skönt att slippa stå i köket!!

Kram!

Please follow and like us: