Trillingnöt

Hej på er!

Ny vecka igen, julveckan! Kan inte riktigt fatta att det är julafton redan på lördag! 

Någon mer än jag som saknar trillingnöten i Aladdinasken? Som tur är kan man enkelt göra egna!

  • 200 Marabou mjölkchoklad 
  • 100 gram hasselnötter
  • 50 gram Marabou mörk choklad

Smält den ljusa chokladen över vattenbad och blanda sedan i nötterna. Lägg upp den tre och tre med hjälp av sked och gaffel på ett bakplåtspapper. Medan det svalnar smälter du den mörka chokladen på samma sätt och ringlar sedan över pralinen.

Nu ska jag fortsätta med min paketinslagning!

Kram!

Please follow and like us:

Knäck, gran och julklappar

God kväll!

Har er helg varit bra! Hoppas det! Är ni färdiga med era julklappsinköp? Här är vi så gott som klara,men…..inte ett enda är inslaget! Har köpt Bingolotter till barnen ikväll som de kan spela på medan Stefan och jag stänger in oss med papper, tejp och snören!


Igår kokade vi knäck. Det är ju så gott! Vi gjorde traditionell men nötter och några utan.

  • 2 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 2 dl sirap
  • 2 msk smör
  • 3/4 dl mandel 

Koka blandningen till 125 grader eller tills den klarar kulprovet (droppa lite i ett glas iskallt vatten och går det att rulla till en liten kula då så är det klart). Detta recept blir ca 70 stycken.


Istället för mandel kan man hacka i polkagrisar eller turkisk peppar-godis. Jättegott! Man kan även blanda i lite kakao i smeten om man vill ha chokladsmak. Mums!!

I morse for vi och köpte vår julgran.


Nu står den i garaget i väntan på att få komma in den 23e. 

Nu ska vi äta och sen är det bara att kavla upp ärmarna och börja slå in paket (och hoppas på vinstjubel från vardagsrummet!!).

Kram!!


Please follow and like us:

Rocky roads

God kväll!

Hur har er dag varit! Jag har suttit på utbildning hela dagen. Spännande och givande, men man blir trött! När vi kom hem åt vi mat och sen gjorde vi Rocky Roads. Riktigt gott julgodis och går snabbt att göra!

  • 400 gram mörk choklad
  • 2 dl valfria nötter (jag tycker torrostade är gott)
  • 1 påse Dumlekola
  • 1 näve marshmallows 

Klipp Dumlekolorna på mitten och marshmallowsen i mindre bitar. Blanda ihop med nötterna. Smält chokladen över vattenbad.


Häll sedan i nötter och godis. Blanda väl och häll upp på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt stelna och dela i mindre bitar! Förvara i kylskåp.


Jättegott! Testa!

Hörs imorgon igen! Då ska ni få ett bra julklappstips!!

Kram!

Please follow and like us:

Höstsyssla och pumpakärnor


Hej på er!

När vi ätit frukost i morse for vi sjön för att dra upp båten för vintern. Det blåste lite, men solen värmde och det var vackert på sjön!


Lisa tyckte det var skönt med frisk luft. Hon har ju inte varit ute på en vecka på grund av vattkopporna. Nu har de torkat och hon mår bra, bara sårskorpor kvar. Dagen till ära klädde hon på sig både solbrillor och ett diadem med egentillverkad prinsesskrona!


När vi kom hem gjorde vi vår pumpagubbe. Lisa ville rosta några sv kärnorna. Det blir gott och smakar nästan som popcorn.


Skölj kärnorna (ca 2 dl) ordentligt och blanda dem med 1 tsk salt och 1 msk olja. Bred ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt och sen in med dem i ugnen 20-30 min på 175 grader till de fått fin färg. Vänd dem ett par gånger under tiden.


Vad har ni gjort idag?

Kram! ❤️

Please follow and like us:

Mars krispies

Hej hej!

Är ni också i full fart med de sista förberedelserna inför imorgon?! Här har det hänt både det ena och det andra idag! Ni som följer mig på Instagram (Matparlan) har redan sett missödet! Granen välte! Vatten och barr överallt! Tack och lov hade vi inte klätt den!

  
Just nu kokar skinkan för fullt och vi har gjort julgodis på löpande band! Mars krispies är en av de absoluta favoriterna! 

  • 4 Mars bars
  • 90 gram 
  • 50 gram rice krispies

Smält ihop smör och Mars på svag värme till en jämn smet. Tag av kastrullen från plattan och rör ner rice krispies. Fördela ca 25 klickar på ett bakplåtspapper och låt dem stelna.

  
Försvinnande goda!!

Nu ska vi klä granen (och hoppas den står upp då). Senare blir det provsmakning av skinkan och Bingolottos uppesittarkväll.

Kram ❤️

Please follow and like us:

Frisörbesök och knäck

God kväll!!

Idag är det dan före dan före dopparedan! Har ni någon julkänsla än? Min börjar så smått infinna sig! Har precis slagit in den sista julklappen!! Imorgon ska det kokas julskinka, läggas in gurka och göras mer julgodis. Idag kokade vi knäck när vi kom hem från frisören. Innan jag bjuder er på knäckreceptet måste jag visa mina nyklippta barn! Vi var hos duktiga Ulrika på Filippas frisörer och blev julfina!

  
   
 
För ca 70 knäck behöver du:

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl strösocker
  • 2 msk margarin
  • 3/4 dl mandel hackad

Blanda grädde, sirap, socker och margarin i en kastrull. Koka blandningen utan lock till temperaturen är 125 grader eller klarar kulprovet. Tillsätt mandel. Fyll smeten i knäckformar med hjälp av två teskedar. Förvara knäcken i en burk med lock med smörgåspapper mellan varje lager.

  
Vi gjorde några utan mandel också. Gillar man lakrits är det suuuupergott att hacka i turkisk peppar istället för mandel.

Kram!!

Please follow and like us:

Amerikanskt godis med granatäpple 

Hej!

Nu har vi smakat vårt godis!! Tjejerna i familjen tyckte det var supergott medan killarna inte gillade det! Stefan tyckte det påminde om nån chokladbit i Alladin-asken han inte tycker om. Men Maja och jag kommer garanterat göra det igen!! Nytt julgodis kanske?!

  
Detta är vad du behöver! Ett granatäpple och två st 200-grams mörk choklad.

Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Det skvätter väldigt av fruktsaften så ha en tröja som du inte är så rädd om på dig. 

  
Skölj kärnorna och lägg dem på en handduk (tänk även här på att de färgar, så har du nån gammal handduk ta den!) och torka av dem.

Smält chokladen i vattenbad eller micron.

   
 
Blanda ner kärnorna i chokladen.

  
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och skeda upp små praliner. Låt dem stelna i kylskåpet en stund. Vi gjorde en variant av det amerikanska originalet som är att man doppar kärnorna en och en i choklad. Men detta blev minst lika gott och inte hälften så kladdigt!

  
Nu ska vi ut och njuta av solen! Ikväll ska mamma bjuda oss på restaurang! Mysigt och gott! Ibland är det skönt att slippa stå i köket!!

Kram!

Please follow and like us: