Smakbox TILLSAMMANS

I samarbete med Smakbox

 

God kväll!

Hoppas er vecka börjat bra!? Här har vi sportlov, men jag har jobbat måndag och tisdag. Resten av veckan ska jag vara ledig. Imorgon är det allaktivitetsdag i Duveholmshallen och då får man prova på lite olika sporter och aktiviteter. Tänkte åka dit så Lisa får testa lite.

Idag fick jag i samarbete med Smakbox hem deras senaste box TILLSAMMANS. Den innehöll massor av gott att testa!!

Idag åt vi kycklingpaj till middag och då passade vi på att smaka det glutenfria knäcket från Sigdal bakeri till. Det var supergott!! Kommer vi absolut att köpa igen!!

Mellokvällen på lördag är också räddad! Både chips och godis fanns det också. Även Pizzakit från Santa Maria! Perfekt att laga ihop med barnen, så jag förstår verkligen att boxen heter TILLSAMMANS!

Vill du också få hem dessa välfyllda boxar med spännande nyheter så går in på deras hemsida och starta en prenumeration. En box kostar endast 199:- (frakt ingår) och man kan avsluta prenumerationen när som helst!!

Just nu får du 15% rabatt på din första box om du använder rabattkoder MATPARLAN. Då betalar du bara 169:-!! Värdet ligger på 350-450:- per box.

Ha de så gott så hörs vi imorgon igen!

Kram!!

Please follow and like us:

Knäckig äppelpaj

God kväll!

Denna helgen börjar lida mot sitt slut. Tiden man är ledig går alldeles för snabbt! Idag har vi varit hemma mest hela dagen, fixat och planerat en eventuell födelsedagspresent till Stefan som fyller år om två veckor.

Till middag ikväll blev det sjömansbiff. Tycker om att laga lite mer långkoksmat när det är helg och man har mer tid till matlagning. Till efterrätt blev det äppelpaj med segt knäckigt täcke! Såååå god!! Emil fick till och med en stark jullängtan av smaken!

4-6 äpplen (jag hade 4 stora)

Kanel och socker till äppelskivorna efter tycke och smak

150 g smör

2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

3 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 msk mjölk

En nypa flingsalt

Skär äpplena i tunna skivor (skala och kärna ur). Blanda dem i en bunke med socker och kanel så alla skivor är täckta. Lägg de socker- och kaneltäckta äpplena i en smord form.Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ta bort från plattan. Blanda i alla ingredienserna i smöret till en fin smet. Fördela smeten över äpplena och strö flingsalt över. Låt äppelpajen bakas i ugnen och få en gyllenbrun knäckig färg i ca 35-40 minuter.

323

Njut den med vaniljglass.

090iopo

Nu är det dags att vika tvätt och sedan bänka sig i TV-soffa en stund.

Kram!!

Please follow and like us:

Enkel och god smulpaj

God morgon!

En ny vecka är redan igång och det känns att hösten är här på riktigt! Kalla nätter och det blir mörkt tidigare på kvällen. Jag tycker om hösten. Man kan tända ljus och sitta och mysa i soffan under en filt på kvällen med tända ljus. Sen kan man baka så mycket gott/safta/sylta av alla äpplen, päron och plommon som mognat i trädgården!

Ett gott och enkelt tips är denna smulpaj. den kan man göra på både bär, rabarber och äpplen.

Pajdeg (smulpaj)
100 g smör/margarin
2-3 msk socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn

Fyllning
ca ½ liter färska eller frysta bär (jag tog lika delar blåbär och hallon och dryga halvlitern)
½ dl socker
1 msk potatismjöl

Mede äpplen så ta ca 4 äpplen, 2 msk socker och kanel efter smak och tycke (ca 1 tsk).

Sätt ugnen på 225 grader. Gör smuldegen. Bred ut bären i pajformen. Blanda socker och potatismjöl och strö över det. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen tills smuldegen fått färg och fyllningen mjuknat och saftat sig, ca 20 minuter.

film-004_197506898

Servera med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde (ev smaksatt med vaniljsocker).

Hörs ikväll igen!

Kram!!

 

Please follow and like us:

Kycklingpaj

God kväll!

Hoppas ni haft en bra lördag! Jag har varit med Lisa på kalas, tvättat och fixat lite hemma. Igår var vi på Kolmården hela dagen.

949fb292-7eda-4ddd-bca5-21db7a478f5d

Åkte karuseller, tittade på alla djur och kramade Bamse och Skalman också.

Ikväll åt vi en supergod kycklingpaj till middag. Gjorde en pajdeg som även passar er som äter LCHF, men vill man ha vanlig pajdeg går det så klart också bra!

  • 3 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl skalade semsamfrön
  • 1 msk fiberhusk
  • 1/2 tsk salt
  • 40 gram smör
  • 1 ägg

Sätt ugnen på 200 grader. mixa mandelmjöl och sesamfrön i en blender/mixer. Blanda ner övriga ingredienser och kör till en deg. Låt vila i kylskåp ca 30 minuter. Tryck ut degen i en springform, nagga botten med en gaffel och grädda skalet i ca 5 minuter. Akta så det inte blir bränt!!

  • ca 500 gram kycklingfilé
  • 2 paket bacon
  • 3,5 dl crème fraîche (fetthalt 34%)
  • 2 msk chilisås
  • 100 gram Crème Bonjour grekisk vitlök
  • Salt & peppar
  • Riven ost

Strimla kycklingen och bryn den. Klipp ner baconet och bryn även den. Rör ner crème fraîche, crème bonjour och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Låt skjuda en stund innan du fyller pajskalet. Strö över riven ost och grädda ca 20 minuter tills pajen fått fin färg. Servera med en god sallad.

b423d75e-422f-4454-b164-8a08c762eb02 (1)

Nu blir det nog senaste avsnitten av Morden i Midsomer som jag missade i tisdags när vi var i Göteborg.

Kram!!

 

Please follow and like us:

Kycklingpaj

God kväll!

Skönt med fredag och helg! Vi har precis ätit. Emil åkte med en kompis och badade i sjön och vi andra slappar. Blir nog en film eller så när Lisa somnat, men risken är att jag också somnar känner jag! Imorgon har Emil fotbollsmatch kl elva, så det blir ingen sovmorgon. Bortamatch denna gången, dock mot Banadir som är ett annat Katrineholmslag, så det blir ingen lång resa.

Tänkte ge er receptet på maten vi åt ikväll. En supergod och enkel kycklingpaj.

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gram smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
Ca 500 gram kycklingfilé
2 paket bacon
3,5 dl crème fraîche (fetthalt 34%)
2 msk chilisås
100 gram Crème Bonjour grekisk vitlök
Salt & peppar
Riven ost
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienser till pajdegen och platta ut i pajformen. Nagga pajdegen och förgrädda i 10 minuter. Strimla kycklingen och bryn den. Klipp ner baconet och bryn även den. Rör ner crème fraîche, crème bonjour och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Låt skjuda en stund innan du fyller pajskalet. Strö över riven ost och grädda 25-30 minuter tills pajen fått fin färg. Servera med en god sallad.
2014-02-28-2020_5310e191e087c3676115750e

Ha en fin fredagkväll så ses vi imorgon!

Please follow and like us: