Kyckling med vitlöksost och bacon

God kväll!!

Hoppas er dag varit bra! Imorgon är det fredag! Härligt!! 

Igår var vi i Nyköping på fotboll på kvällen. 


Det var sååå mycket mygg och kallt! Men vi höll värmen uppe (men inte myggen borta) genom att heja på våra duktiga killar som tog hem segern med 5-0.

Tänkte tipsa er om en snabb och god maträtt vi åt innan vi åkte. Man gör den på grillad kyckling. Jag hade köpt och rensat den dagen innan så det skulle gå extra snabbt.

  • 1 grillad kyckling
  • 1 paket bacon (klippt och stekt)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 burk créme fraiche 
  • 1 ask Cantadou med vitlökssmak
  • Riven ost

Rensa och lägg kycklingen i en smord eldfast form. Strö över bacon. Gör en röra av grädde, créme fraiche och Cantadou och häll över. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter. Servera med färsk tagliatelle (eller valfri pasta) och en sallad eller kokt broccoli om du vill dra in på kolhydrater.

Nu ska jag ta en tvätt ur tumlaren och sen försöka sova bort en envis huvudvärk som smugit sig på under eftermiddagen.

Kram ❤️

Please follow and like us:

Världens godaste fläskpannkaka

God kväll!

Vilken väder det blev ikväll! Plötsligt blev det alldeles mörkt inne och himlen öppnade sig! Mysigt, men jag tycker synd om Emil och hans lag som har träning ute nu.

Ikväll åt vi en så god fläskpannkaka!! Den riktigt smälter i munnen! Enkel att göra också och passar även alla som äter enligt LCHF.

Sätt ugnen på 225 grader. Klipp 3 paket bacon i en långpanna. Klicka på lite smör. Ugnsstek dem så knaprigt som du vill ha dem. Gör under tiden smeten.

  • 8 ägg
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 250 gram keso (en listen ask)
  • 150 gram riven ost

Häll smeten på det knaperstekta baconet och grädda i 20 minuter. Servera med vitkålssallad och lingon.

pic_51475a5ae087c37ef46cebfapic_51475a5fddf2b327f9c464c1

 

Nu ska jag sätta mig och svara på mail och rensa i mailkorgen. Den börjar bli överfull……

Hörs imorgon! Då ska ni få se vad som stod och väntade  när jag kom hem idag! Ser fram emot att testa produkterna!!

Kram!!

Please follow and like us:

Seger, poolhäng och baconlindad halloumi

Hej!!

Hoppas er lördag varit bra!!? Vilket väder vi fått!! Bara att njuta och försöka få lite sol på sig!

Matchen slutade med seger för våra killar, 2-1! Jätteroligt med en bra start på höstpremiären!! Efter matchen skyndade vi oss hem. Lisa skulle på tatueringskalas hos kompisen och grannen Julia.

  
Eftermiddagen har bestått av poolhäng och att bara vara och göra ingenting! Sååå skönt! Att hinna umgås med familjen är så mycket värt nu när vardag med förskola/skola och jobb börjar på måndag.

   
  

Stefan har precis satt igång grillen. Har ni testat grilla baconlindad halloumi? Det är sååå gott!! Skulle kunna äta bara sånt!
   
 
Ikväll blir det nog en film. Nån som har nåt bra filmtips?

Kram!!

Please follow and like us: