Bakboxen Junior – Bullar med mjölkchoklad

I samarbete med Bakboxen Junior

God kväll!

I morse kändes det som helg när jag vaknade. Blev överlycklig när det gick upp ett ljus för mig att det bara var fredag! Lisa vaknade ganska tidigt så vi slog på stort och gjorde bullbak! Här om dagen kom ett utskick av Bakboxen Junior som vi skulle få testa. Tyckte det lät skoj då Lisa älskar att baka. Den kommer hem en gång i månaden och har då ett recept och ingredienser till något bakverk som är anpassat för barn upp till 15 år. I februariboxen var det Bullar med mjölkchoklad. Med i boxen låg också ett förkläde och en egen kavel till Lisa.

Alla ingredienser var förpackade i små söta askar eller påsar. Det enda man behövde hålla med själv var smör, ägg, mjölk och vetemjöl.

Här kommer receptet. Det blev 40 smarriga bullar:

  • 1 påse torrjäst för söta degar
  • 5 dl mjölk
  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 1,5 dl sirap
  • 2 tsk malen kardemumma
  • ca 1,3 liter vetemjöl

Fyllning:

  • 150 gram smör, mjukt
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 200 gram ljus mjölkchoklad

Till pensling

  • 1 ägg
  • Pärlsocker

Blanda torrjäst och mjöl. Låt står ca 10 minuter. Värm mjölken i kastrull till 37 grader (fingervarmt) och häll sedan över mjölblandning. Blanda väl! Tillsätt smöret i bitar, sirap och kardemumma. Blanda. arbeta degen några minuter till den känns smidig. Den är färdigarbetad när den släpper från skålens kanter. Låt degen läsa under bakduk 30 minuter.

Dela degen i 4 delar och kavla ut dem till avlånga plattor. Gör fyllningen (vispa ihop smöret, sockret och kakaon) och hacka chokladen. Bred fyllningen över degen och strö över chokladen.

Rulla ihop varje platta till en rulle och skär i 10 delar. Lägg dem i bullformar. Låt bullarna jäsa igen, 40 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 225-250 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda bullarna mitt i ugnen 5-10 minuter. Klara! Dags att fika!!

Detta är verkligen en box vi kan rekommendera! Lisa tyckte det var sååå kul att få en egen box med saker som hon skulle baka med. Sen att få bjuda familjen på fika med SINA bullar. Boxen kostar endast 199:- + frakt. Det är det verkligen värt! Roligt att få testa på lite nya recept för både henne och mig. Annars blir det oftast det gamla vanliga. Nu står Bakboxen Junior för både planering, inköp och paketering (allt kommer uppmätt och klart = mindre kladd och spill) och vi fokuserar endast på det roligaste – bakningen! Bakboxen finns även för vuxna HÄR

Nu ska vi ta lite kvällsfika också när vi har goda bullar!!

Kram!!

 

Please follow and like us: