Grekisk lax

I samarbete med kretaguiden.nu och rhodosguiden.nu

Hej på er!

Hoppas allt är bra med er och ni klarat er undan alla förkylningar och influensor som just nu härjar runt i skolor och på arbetsplatserna! Dessa grå dagar gör att man känner sig så trött, i alla fall jag. Har så svårt att komma upp på mornarna! Tänkte jag skulle ge en glimt av solljus till er och tipsa er om en plats med sol och värme! Grekland! Älskar landet med alla vackra så öar som Kreta, Rhodos, Kos och många många fler! Vill du få ut det bästa av din resa så läs om ön innan du bokar din resa. Om det är en lugn ö eller mer för festande, sevärdheter, vädret, vart det är bäst att bada och så vidare. Här kan du läsa om just Kreta och Rhodos. Medan din resa fortfarande är under planeringsstadiet kan du njuta av denna goda grekiska maträtt med lax! Magiskt god och får mig att drömma mig bort till en restaurang vid vattnet där havsbrisarna fläktar och grekisk musik ljuder i högtalarna (om man inte har turen att komma till ett ställe där de spelar livemusik).

  • 4 portionsbitar lax
  • 1 paket cantadou vitlök och örter
  • 3 dl vispgrädde
  • salt
  • citronpeppar
  • gröna eller svarta oliver
  • körsbärstomater

Lägg laxen i en ugnsform. Krydda med salt och citronpeppar. Strö på oliver i halvor och tomater i kvartar. Rör ihop Cantadou och grädde till en jämn sås och häll över. Ställ in formen i ugnen på 225 grader i 20-30 minuter. Servera med ris och en god grekisk sallad till (sallad, tomater, gurka, rödlök och massor av fetaost!!).

 Kram!
Please follow and like us: