Vilken dag

God kväll!!

Kom precis hem efter en mysig dag i Stockholm. Vi började med lunch på Pizza hut, men idag blev det inte pizza utan Ceasarsallad.



Lisa ville också fota min mat 😀


Sådan mor, sådan dotter…..

Sen blev det bio för Stefan och Lisa, Nicke Nyfiken, medan jag tog en promenad ut till Skeppsholmen och Loppis trevliga event Höststart som hölls i Eric Ericsonhallen.

Ska visa er alla bilder imorgon! Nu ska jag förbereda för kommande vecka som blir rolig men intensiv!

Kram!

Please follow and like us:

På väg

God morgon!!

Nu är vi på väg mot Stockholm, jag, Stefan och Lisa. Emil har sovit hos Mattiu inatt och Maja skulle träffa en klasskompis och göra ett skolarbete. 

  
Ska hinna med ett par ärenden och en lunch innan det är dags för Loppis Höststart!

Ha en fin söndag!!

Please follow and like us:

Kasslergratäng

God kväll!

Har inte ni också idétorka ibland när det gäller vardagsmat? Det ska helst inte ta för lång tid och även smaka bra när man värmer rester i matlåda. Denna rätt är en så bra trots att det är potatis i, för den brukar ju annars bli ganska tråkig i matlådan. Har man ingen kassler kan man skinka. Går ju helt enkelt göra lite ”kylskåpsrens”. Även grillad kyckling är gott istället för kassler och gul lök istället för purjo om man inte har det hemma.

  • 400-500 gran kassler
  • 1/2 purjolök
  • 10 potatisar av mjölig sort
  • 3 dl grädde
  • Ströbröd
  • Riven ost
  • Svartpeppar
  • Salt
  • Vitlökspeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka purjolök och skär kassler i strimlor. Stek några minuter med svartpeppar.

2014-02-16-1822_5300f3c5e087c303b396eec1

 

Skala och skiva potatis och varva potatis och kassler i en smord gratängform. Börja och sluta med potatis. Salta och vitlökspeppra på översta lagret, häll över grädden och avsluta med ströbröd och riven ost.

2014-02-16-1822_5300f3f2ddf2b35e32be3d4a

In i ugnen ca 50 minuter tills potatisen är mjuk.

2014-02-16-1824_5300f4549606ee55177e5c49

 

Servera med en god grönsallad till!

Nu ska jag ta en kopp kaffe och titta runt på nätet efter hotell till Emil och mig om en månad! Ska bli kul att komma iväg! Men det blir Stockholm redan nästa vecka, för då ska jag på Höststart med Loppi!

Kram!!

 

Please follow and like us: