Läskande mellis

Hej på er!

Hoppas ni hade en fin nationaldag igår! Skönt med en ledig dag mitt i veckan, men det blir lite som måndag idag igen….en riktig kortvecka!

Passade på att koka rabarbersoppa igår! Det är så himla gott! Läskande med kall soppa till mellis en solig dag.

  • 500 gram rabarber (ca en liter skurna)
  • 6-7 dl vatten
  • 1 1/3 dl socker
  • 1 1/2 msk potatismjöl

 

Koka upp vatten och socker. Lägg i de skurna rabarberna och låt koka under lock i ca 4-5 minuter. Tryck sönder de större bitarna av rabarber med en gaffel. Red av med potatismjölet. Förvara i kylskåp. Servera som den är eller med lite krossat knäckebröd över. Också jättegott att hälla lite över mannagrynsgröt istället för sylt!

Kram!!

Please follow and like us:

Avslutningskonsert och läskande rabarbersoppa


Hej!

Vilken kväll det blev igår! Musikklasserna och Johan Boding sjöng så taket nästan lyfte! Wow! Många kända låtar från bland annat Queen och Ted Gärdestad. Dansensemblen, som Maja är med i, gjorde sitt starka och gripande dansnummer där kvinnors rätt och skönhetsideal tas upp. Igår var de bara fem då två var bortresta, men de fixade det ändå och det var nästan inte ett öga som var torrt!


Idag har vi mestadels varit hemma och fixat med altanen och jag har svarat på mail. Blev så sugen på en läskande rabarbersoppa. Det är barndomsminne för mig!

  • 500 gram rabarber (ca en liter skurna)
  • 6-7 dl vatten 
  • 1 1/3 dl socker
  • 1 1/2 msk potatismjöl

Koka upp vatten och socker. Lägg i de skurna rabarberna och låt koka under lock i ca 4-5 minuter. Red av med potatismjölet. Förvara i kylskåp.


Nu ska jag återvända till datorn en stund till……

Kram ❤️

Please follow and like us: