Fläskfilégryta med rosépeppar

I samarbete med Mathem och Rabble

Hej på er!

Visst har väl alla årstider sin charm!? Hösten är mysig då man kan tända ljus och sitta uppkrupen i soffan med en spännande bok! Sen vill man gärna byta ut matsedeln lite. I alla fall jag. Från en hel del grillat till lite mer långkok och mustiga grytor som hör hösten till!Tänkte jag skulle tips er om ett av mina absoluta favoritrecept!

1 stor fläskfile
1 ask Bonjour gräslöksost
2,5 dl grädde
2 msk kinesisk soya
2 msk kalvfond
1 dl vatten
1,5 tsk dijonsenap
1 msk grovkrossad rosépeppar
Skär filén och stek i en panna. Blanda resten och häll över köttet och låt puttra en stund.
Servera med klyftpotatis och en valfri sallad. Jag älskar att ha fetaost i min.
Såååå gott!! Denna måste ni testa!!!
Vill ni få mer tid över till soffmys har jag ett superbra erbjudande till er! Som ny kund får ni 200:- rabatt hos Mathem. Där finns även färdiga matkassar om man föredrar det och massor av goda recept till både vardag och fest! Kika in där!!
Ha en fortsatt mysig lördagskväll!!
Kram!!
Please follow and like us:

Rosépepparbiffar

God kväll!

Hoppas er vecka börjat bra!! Lisa började på kör idag. Hon åkte med buss från fritids ut till Östra Vingåkers kyrka tillsammans med de andra barnen som gick på kören och en ledare. Det hade varit skoj och Lisa ser redan fram emot nästa måndag!

Jag älskar som ni vet att laga mat, men ibland så tryter tiden på vardagarna. Då är det bra att laga lite extra mat på helgen. Igår åt vi dessa goda biffar, som även räckte till idag. Såsen är riktig restaurangsmak på! To die for!!!

4 portioner (gör gärna dubbel sats så det blir rester)

  • 5-600 gram nötfärs
  • 1/2 dl grädde
  • 1 gul lök
  • 1 msk kalvfond
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 ägg
  • 3/4 msk mortlad krossad rosépeppar 
  • 1 tsk salt

Riv löken. Blanda sedan alla ingredienser utom fiberhusken. Strö fiberhusken över smeten, blanda och forma till biffar. Stek i smör.

Sås:

  • 3 dl grädde
  • 1 msk soja
  • 2 msk kalvfond
  • 1 msk tomatpuré 
  • 1 msk mortlad krossad rosépeppar 

Koka upp grädde med smaksättarna och låt koka ihop under 5 minuter på svag värme. Smaka av med salt. Späd med vatten om du vill ha lösare sås.

Servera med valfria tillbehör som tex kokt potatis och/eller kokta grönsaker. Vid festligare tillfällen passar klyftpotatis bra till.


Nu ska jag vika lite tvätt från igår. Hörs imorgon!

Kram!!

Please follow and like us:

Fläskfilégryta med rosépeppar

Hej igen!

Idag tänkte jag bjuda er på en riktigt god söndagsmiddag! Enkel att tillaga och blir såååå god!

1 stor fläskfilé
1ask Bonjour gräslöksost
2,5 dl grädde
2 msk kinesisk soya
2 msk kalvfond
1 dl vatten
1,5 tsk dijonsenap
1 msk grovkrossad rosepeppar
Skär filén och stek i en panna. Blanda resten och häll över köttet och låt puttra en stund.
2014-11-09-0722_545f082c2a6b22a66c35954e
Servera med klyftpotatis och en god sallad.
2014-11-09-0723_545f08599606ee57b1c66b43
Kram på er!

 

Please follow and like us: