Kakor i långa banor

God kväll!

Tog en liten paus för att skriva till dig! Här har det gått i ett sedan morgonen. Bäddat rent och städat, julpyntat, bakat kakor i olika varianter som ska till försäljning när musikklasserna har luciaframträdande, köpt julklappar och förbereder just nu för morgondagen! Då har Lisa luciaframträdande i kyrkan, men innan dess ska hon och jag hinna med en galapremiär i Stockholm av en kommande biofilm!

Även barnen gjorde sin julklappsinköp idag. Släppte av dem på stan. De var effektivare än Stefan och jag. När vi funderade och svettades för fullt i en affär kom denna bilden.


Fast en fikapaus är ju aldrig fel!

På tal om fika så tänkte jag tipsa er om kakorna jag och Maja bakade idag. Man använder samma grundsmet och har i olika smaker.

  • 50 gram margarin
  • 1 1/4 dl mjölk (fil till mjuk pepparkaka)
  • 2 ägg
  • 2 dl socker 
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver

Smaksättning av tre olika varianter:

2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av en halv citron eller 1 1/2 tsk kardemumma + 1 msk kanel (mjuk pepparkaka).

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. Smält fettet och häll i mjölken (men gör du mjuk pepparkaka ska filen INTE hällas i utan hälls i smeten direkt). Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt fettmjölken (eller filen), smaktillsatserna du valt och till sist mjölet och bakpulvret. Blanda och häll i formen. Grädda kakan i ca 40 minuter. Låt den svalna något innan du häller upp den.


Nu ska jag sätta igång maten och medan den är i ugnen ska jag göra några julklappsinköp på nätet!

Hörs imorgon!

Kram ❤️

Please follow and like us: