Vitkålsgratäng

God morgon!

Hoppas ni har sovit gott? Det har jag, men ändå är jag trött – verkligen supertrött! Kanske beror på min årliga pollenallergi (eller tabletterna jag äter för att lindra kliande ögon rinnande näsa)? Hur som helst finns ingen tid för vila den här veckan! Fullt upp på jobbet, fotbollsskola för Lisa, planering för kommande konfirmation och födelsedag mm

Igår hade jag verkligen behövt min vinterjacka när jag satt nere på Värmbols IP och tittade på Lisa när hon spelade fotboll! Brrrr säger jag bara! Men idag skiner solen igen och det har utlovats liiiite varmare väder än 6 grader i alla fall!

Här tänkte jag bjuda er på en rätt som går att kombinera med så mycket!! Vitkålsgratäng. Supergott!

  • 600 gram vitkål
  • 1 gul lök
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 1/2 dl grädde
  • 1/2 msk sambal oelek
  • salt och svartpeppar
  • riven ost

Hacka kål och lök i mindre bitar och fräs med en rejäl smörklick tills det mjuknat något. Tillsätt vitlök, grädde och sambal, salta och peppra. Låt puttra en stund. Häll alltihop i en gratängform, strö över riven ost och gratinera i 225 grader i 15 minuter. Passar lika bra till grillat kött som till stekt korv. Såååå gott!! Ni måste verkligen testa denna!!

2015-04-27-2132_553e8ed52a6b229024bcde79

Ikväll ska jag ta tag i omplanteringen av Lisas tomatplantor (blev inte av i helgen) och även sätta lite frön i trädgårdslådorna! Det är ju så gott att gå ut och hämta sin egna sallad! Får se vad det blir mer….. Morötter, rädisor, persilja, dill brukar vi ha. För ett par veckor sedan fick vi en påse med ärtor från ICA att sätta. Ni vet såna som kommer i en skida man öppnar och äter? Sååååå gott! Det är barndom hos mormor och morfar för mig! Dessa skulle blötläggas ett dygn innan sådd (tror ni kom ihåg det igår kväll??), så dem får jag stoppa ner imorgon.

artskidor

Ha en fin tisdag och glöm inte tävla om ett vackert smycket från Christyle.se.

Kram!!

Please follow and like us: